|
|
Romige Zuurkoolschotel Met Shoarmavlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g boter of margarine, 400 g shoarmavlees, 200 g geraspte worteltjes, in dunne plakjes, 300 ml melk, 2 zakjes aardappelpuree naturel (Maggi, 2 zakjes a 135 g), 4 el creme fraiche, 2 zakjes gekookte wijnzuurkool (520 g), 6 el blanke rozijnen, 100 g geraspte oude kaas, eventueel 2 gedroogde chillipepertjes door het shoarmavlees verkruimelen en meebakken
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de koekenpan en bak het vlees 3 minuten meebakken. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzing op de verpakkeing. Haal het vleesmengsel van het vuur en meng er de creme fraiche door. Doe de zuurkool in een kom en meng er de rozijnen door. Verdeel het vleesmengsel over de bodem van de ovenschaal en schep daarop de zuurkool. Verdeel de aardappelpuree erover en strijk de bovenkant glad. Strooi de kaas erover en bak de zuurkoolschotel in het midden van de oven in ca 15 minuten goudbrui
|
|
|